Voici un petit accompagnement pour deux personnes, très sympa avec un filet mignon de porc ou encore un magret de canard. Encore faut-il aimer le sucré sâlé... Ingrédients : 2 grosses endives 5 cl de vinaigre de xéres 100 gr de sucre en poudre Le jus...

Ingrédients pour deux gourmands : 4 boudins blancs 2 beaux poireaux 1 quart d'oignon rouge Quelques brins de persil plat 1 giclée de vinaigre balsamique à la poire 1 c à thé de muscade râpée 1 c à s d'huile d'olive 5cl de crème liquide légère Sel et poivre...

Pour deux personnes Ingrédients 800 fèves fraiches pour environ 200 gr une fois écossées 8 tomates séchées 2 petits œufs 100 gr de feta 1 petite échalote 1 pincée de piment d’Espelette Pour la vinaigrette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère...

Ca y est je vais enfin enrichir mes connaissances dans le domaine qui me fait rêver depuis quelques années maintenant... Il est vrai que l'attente commencait à me peser mais je n'ai même plus deux semaines à "tuer" avant le début de ma formation qui se...

Ingrédients : 1 pomme verte 1 grosse betterave rouge cuite (sous vide) 2 c à soupe d'huile de noix 1 c à soupe de vinaigre de miel 1 c à c de moutarde à la myrtille Quelques noisettes concassées Sel et poivre du moulin A l'aide d'une mandoline, réalisez...

Ingrédients : 18 tomates cerises 1 poignée de persil plat 1 chèvre frais de type petit Billy 1 pointe d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive du sel et du poivre du moulin Lavez les tomates cerises, découpez un "petit chapeau" et évider. Réservez. Epluchez...

Ingrédients : 1 avocat 2 tranches de chorizo 1 petit suisse 1 poivron rouge mariné une gousse d'ail un demi citron vert une belle pincée de piment d'espelette quelques feuilles de persil plat dont deux pour la décoration 1 c à café d'huile d'olive 1 c...

Ingrédients pour deux personnes : 1kg d'épinards frais 10 tomates cerises 6 tomates séchées 50 gr de féta 1 gousse d'ail 1 noix de beurre Sel et poivre du moulin Epluchez, dégermez et ciselez l'ail très finement, le faire revenir dans une noix de beurre....

www.alterafrica.com Une petite adresse que je me permets de vous communiquer car je trouve que ce site propose des produits étonnants, de bonne qualité mais surtout bio ou équitables ce qui a mon sens est tout de même important. Tout cela sans que les...

Ingrédients : Pour 2 personnes 1 pavé de saumon Une dizaine de radis ronds 1 citron vert 1 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à s d'huile de sésame 1 c à s d'huile d'olive 1 pointe de wasabi 1 c à soupe bombée de ciboulette fraiche + 6 brins pour la déco...