les entrees

Ingrédients : 1 pomme verte 1 grosse betterave rouge cuite (sous vide) 2 c à soupe d'huile de noix 1 c à soupe de vinaigre de miel 1 c à c de moutarde à la myrtille Quelques noisettes concassées Sel et poivre du moulin A l'aide d'une mandoline, réalisez...

Ingrédients : Pour 2 personnes 1 pavé de saumon Une dizaine de radis ronds 1 citron vert 1 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à s d'huile de sésame 1 c à s d'huile d'olive 1 pointe de wasabi 1 c à soupe bombée de ciboulette fraiche + 6 brins pour la déco...

Pour 2 personnes Ingrédients : 1 bel avocat 1 demi citron vert 1 demi oignon nouveau 1 c à s de yaourt brassé 1 c à café bombée de mayonnaise 1 c à café d'huile d'olive 200 gr de crevettes roses 1/8ème de pomme verte type granny 1/8ème de pomme rouge...