Surprise fromagère
Voilà une recette vraiment toute simple mais qui donne une petite note fraiche et différente à votre plateau de fromages traditionnel... Cette surprise fromagère sera également la bienvenue en accompagnement d'une salade composée.
Pour cela, il vous faut :
Du fromage frais de vache, de chèvre, de brebis c'est à l'appréciation de chacun.
Des herbes aromatiques ciselées comme de la ciboulette, du basilic, de la menthe,...
Des raisins frais
Des épices moulues comme du piment d'espelette, du curry, du paprika,...
Du sésame
Des fruits à coque concassés
Il suffit de confectionner de petites boules en aposant du fromage tout autour du grain de raisin. Puis de rouler celle ci dans le mélange de votre choix.Vous aurez plus de facilité si le fromage sort tout juste du frigo...
Le + : Si vous n'aimez pas le sucré salé voici une variante : Selon la saison vous pourrez utiliser un radis ou une tomate cerise au centre.